產(chǎn)品描述
酵母粉
飼料酵母，用作畜禽飼料的酵母菌體。包括所有用單細(xì)胞微生物生產(chǎn)的單細(xì)胞蛋白。呈淺黃色或褐色的粉末或顆粒，蛋白質(zhì)的含量高，維生素豐富。在飼料中適量加入，可以有效的提高飼料的利用率，增強(qiáng)禽畜的防病抗病能力，特別對(duì)禽畜紅白痢有很好的預(yù)防作用。具有強(qiáng)化開胃健脾，促進(jìn)禽畜生長(zhǎng)等功效。適口性好，成本低，經(jīng)濟(jì)效益好，可替代部分魚粉、豆粕、肉粉、血粉等飼料蛋白原料。曾對(duì)牛、羊、豬、兔、雞、鴨、魚等進(jìn)行多種實(shí)驗(yàn)，效果良好無不良反應(yīng)。是飼料工業(yè)中不可多得的微生物飼料蛋白原料。
概況
1910年德國(guó)M.德爾布呂克用啤酒生產(chǎn)中的酵母泥作為補(bǔ)充飼料，并定名為飼料酵母。1967年，在美國(guó)舉行的次國(guó)際單細(xì)胞蛋白會(huì)議上，決定所有用單細(xì)胞微生物生產(chǎn)的蛋白質(zhì)統(tǒng)稱為單細(xì)胞蛋白。菌種除酵母外，還有細(xì)菌、放射菌、藻類和絲狀真菌等。1980年，世界單細(xì)胞蛋白產(chǎn)量已超過140萬噸。在60年代初開始生產(chǎn)飼料酵母，但現(xiàn)在產(chǎn)量仍較少。
原料和菌種
常用的原料有生產(chǎn)酒精和味精的廢水、亞硫酸鹽紙漿廢液、木材和農(nóng)副產(chǎn)品廢料的水解糖液（見植物原料水解）、糖蜜、乳清及乳清品加工廢液、甲醇、正烷烴等，它們都含有酵母繁殖時(shí)必需的糖類或烴類等碳源和其他一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。工業(yè)生產(chǎn)用的菌種因原料而異，如在用糖質(zhì)原料，以及亞硫酸紙漿廢液、酒精和味精廢液作原料時(shí)，多用產(chǎn)朊假絲酵母，又名食用球擬酵母；在以正烷烴作原料中則用熱帶假絲酵母；在甲醇為原料時(shí)用多形漢遜氏酵母等。這些單細(xì)胞微生物的基本特點(diǎn)是：對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求簡(jiǎn)單，能充分利用糖類和有機(jī)酸，繁殖力強(qiáng)，能在較高濃度的還原物中繁殖，并對(duì)還原物的利用率高，耐高溫，對(duì)酸環(huán)境有抵抗力，蛋白質(zhì)和維生素的含量高，且無病原和毒性等。