氨氣（NH3）是一種有毒、無色、有強(qiáng)烈刺激性臭味的氣體，可感覺 低濃度為5.3ppm。是雞舍普遍存在的有害氣體，尤其對于育雛期的蛋雞危害更大，因為這一時期大量使用人工加水，加之通風(fēng)量相對偏小，雞舍濕度大，很容易產(chǎn)生大量的氨氣，對雞群產(chǎn)生嚴(yán)重危害。一般雞舍內(nèi)的氨氣濃度應(yīng)保持在20ppm以下。

　　雞舍產(chǎn)生氨氣的途徑

　　1、糞便

　　雞的消化道短，消化率偏低，約有20%-25%飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)不能被消化吸收，會隨著糞便排出體外，其中部分蛋白質(zhì)被腐敗菌分解，釋放出大量的氨氣。

　　2、高溫高濕的環(huán)境

　　一般雞舍內(nèi)的相對濕度在40%-60%之間，超過80%時，不但容易使雞的健康受到損害，同時會使雞舍中的墻壁、飼料等發(fā)生霉變，從而產(chǎn)生各種有害氣體。雞舍內(nèi)濕度過高的原因一般是由于雞的呼吸和排泄造成，如果不能正確的通風(fēng)換氣，很容易是雞舍內(nèi)的水汽蓄積，造成濕度過高。另外，雞舍內(nèi)的給排水設(shè)施如果出現(xiàn)泄漏，也會造成雞舍內(nèi)的濕度增高。

　　3、雞群的密度過大

　　雞舍的通風(fēng)不良也會使雞舍內(nèi)的氨氣大量蓄積，這種現(xiàn)象在高溫高濕的夏季尤為突出。冬季一些養(yǎng)殖戶只注重防寒而忽略了雞舍的通風(fēng)換氣，同樣能導(dǎo)致舍內(nèi)的氨氣濃度升高。

　　氨氣對雞的危害

　　1、氨氣有水溶性的特點，在0℃時，一升水可溶解氨氣700L，所以氨氣極易粘附在呼吸粘膜及眼結(jié)膜上，使其發(fā)炎。

　　2、吸入呼吸道的氨氣可使呼吸道粘膜上的纖毛麻痹，失去功能，呼吸道粘膜發(fā)炎損傷，呼吸道粘膜的屏蔽作用會被損壞。因而各種病原微生物及異物極易通過呼吸道侵入雞體，引發(fā)各種疾病。

　　3、氨氣吸入后被血液吸收，可與血液中的血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白失去攜氧的功能，使雞體因缺氧而受到傷害。

　　控制舍內(nèi)氨氣含量的措施

　　1、及時雞舍的糞便

　　特別是在高溫和高濕的環(huán)境中，應(yīng)及時雞糞等有機(jī)物，直接氨氣的產(chǎn)生源，并及時通風(fēng)換氣，以避免舍內(nèi)氨氣積聚導(dǎo)致濃度過大。

　　2、合理使用飼料添加劑

　　飼料在雞的消化過程中會產(chǎn)生酚、苯及糞臭等。在雞飼料內(nèi)合理使用添加劑，加快機(jī)體對飼料的消化，減少排出量。常見的飼料添加劑有沸石粉、酶制劑、微生物制劑、絲蘭屬植物提取物等。在雞的日糧中添加2%一5%的沸石粉能明顯提高飼料的消化率，并能降低糞便的含水量，大大降低糞便中的臭味和氨氣。酶制劑可以提高雞對飼料的利用率以達(dá)到減少糞便排泄量的作用，從而達(dá)到減少氨氣濃度的效果。另外，在雞日糧中添加1%～2%木炭渣或0.5%腐植酸鈉，也可使糞便干燥，臭味減少。

　　3、保持雞舍干燥通風(fēng)

　　我國很多地方夏季溫、濕度都很高，應(yīng)注意降溫防濕。冬季除做好保溫工作外，更要重視舍內(nèi)的排污，要定期打開排風(fēng)扇和加大換氣孔，以保持舍內(nèi)空氣新鮮。當(dāng)舍內(nèi)氨氣濃度達(dá)到20PPM時，即可聞到有濃重的氨氣味，此時就需要馬上通風(fēng)換氣。

　　4、化學(xué)除氨

　　在雞舍墊物中混入硫磺，使墊物的pH值小于7.0即可減少氨氣的產(chǎn)生，但要注意不要過量；在雞舍地面撒一層過磷酸鈣，因磷肥呈酸性，可以與雞糞中的氨氣反應(yīng)結(jié)合成無味的物質(zhì)磷酸銨鹽，從而減少空氣中的氨氣；在雞舍采用醋酸熏蒸法，也可以氨氣，同時還有的作用。另外，雞舍噴灑福爾馬林、過氧化氫、高錳酸鉀、硫酸銅、苯甲酸及乙酸都可以有效地降低空氣中氨氣的含量。

　　5、物理除氨

　　在雞舍內(nèi)懸掛放入木炭的網(wǎng)袋，利用木炭的吸附性，可以降低空氣中氨氣的濃度，同時在地面適當(dāng)撒些活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的墊料，均可不同程度地減少甚至空氣中的氨氣。