沭陽縣興鴻龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社是江蘇省沭陽縣興鴻龍蝦種苗技術(shù)推廣中心、江蘇省沭陽縣興鴻龍蝦養(yǎng)殖示范基地。位于沭陽縣吳集鎮(zhèn)史跳村，項目基地交便利，水質(zhì)清新無污染，病蟲害發(fā)生少，水草資源豐富，為淡水小龍蝦養(yǎng)殖提供得天獨厚條件，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶經(jīng)濟條件優(yōu)越，思想認(rèn)識高，生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越。
合作社成立于2009年，占地面積1200畝，目前已建成龍蝦種苗繁育中心，龍蝦養(yǎng)殖示范區(qū)、土雞養(yǎng)殖示范區(qū)、稻田套養(yǎng)龍蝦示范區(qū)等四大功能示范區(qū)。
沭陽縣興鴻龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社主要以池塘養(yǎng)殖龍蝦，池塘中間淺灘種植茭白，梗面林間養(yǎng)殖土雞，池塘還可以混養(yǎng)花白鰱，雞糞可以肥樹、魚、蝦、茭白的新型養(yǎng)殖模式進行養(yǎng)殖龍蝦，另外還采用了稻田套養(yǎng)龍蝦的養(yǎng)殖模式，有效的提供了土地利用率。正在建的４座總計５２００平方米的龍蝦種苗溫室繁育大棚，其規(guī)模位屬蘇北乃至全國前列。它的投入使用可年產(chǎn)淡水小龍蝦種苗8000萬尾、可供近5000畝凈水面投苗。
在2010年“龍蝦門”事件中，合作社依靠自身養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量，順利的規(guī)避了此次危機，并在產(chǎn)品銷售中贏得了良好的口碑。
在未來的發(fā)展道路中，沭陽縣興鴻龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社將在三年內(nèi)建成集科研、繁育、教學(xué)、技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)、銷售為一體的高新技術(shù)型企業(yè)。并一如既往地以其科學(xué)的管理，優(yōu)良的品種，合理的價格，良好的信譽與廣大客戶共贏發(fā)展。我們將永遠(yuǎn)堅持“用我們的誠心換取您的放心”這一原則，回報社會，為沭陽的經(jīng)濟騰飛添磚加瓦。
養(yǎng)殖技術(shù)
放養(yǎng)蝦苗宜在晴天的早晨和傍晚進行每畝放養(yǎng)2厘米長的幼蝦6000-8000尾或3-5厘米長的幼蝦4000-6000尾。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗規(guī)格要求整齊一致。同時可在塘水中放養(yǎng)50克左右的花、白鰱300-400尾，鳊魚200尾。
精心投餌
放苗后3天內(nèi)，投以絞碎的小魚和碎肉，3天后1個月內(nèi)投放小雜魚、下腳碎肉或配合飼料，待蝦苗長至6-7厘米時，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料如麥子、麩皮、玉米、餅粕等或配合飼料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準(zhǔn)，一般中、小龍蝦按體重的15%-20%投喂，成蝦按體重的5%-10%投喂，具體可根據(jù)蝦的吃食情況進行調(diào)整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，餌料應(yīng)投在池塘四周，并適當(dāng)分散，龍蝦集中的地方適當(dāng)多投些，以利其攝食。
水質(zhì)管理
龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，故蝦池水質(zhì)要保持清新，每周加水15-20厘米深，確保水質(zhì)新鮮、潔爽，并有足夠的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，當(dāng)天氣過熱時，要適當(dāng)加深池水，以穩(wěn)定池水水溫。嚴(yán)防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染和化學(xué)污染。
當(dāng)水中溶氧低、水質(zhì)老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時應(yīng)減少投餌量或停止投餌，并注意觀察，若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應(yīng)遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬時，說明缺氧嚴(yán)重，要及時注水或開增氧機增氧。