江西省東山八戒牧業(yè)有限公司是江西省內(nèi)目前的藏香豬養(yǎng)殖基之一，公司承包了兩個共計5000畝山林作為養(yǎng)殖基地，目前規(guī)模2000多頭藏香豬，未來可年產(chǎn)商品豬10萬頭。藏香豬采用全放養(yǎng)養(yǎng)殖，不打針不吃藥，“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬營養(yǎng)價值遠超普通白豬。
橋頭鎮(zhèn)耕地面積1.5萬畝，山林面積26萬畝，其中竹林面積7萬畝，森林覆蓋率82.1%，活立木蓄積量110萬立方米，年產(chǎn)毛竹量40—80萬支，經(jīng)濟以林業(yè)為主，主產(chǎn)原木、毛竹、竹筍、香菇、木耳等。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個體私營企業(yè)有22家，個體工商戶230家。2003年完成財政收入任務(wù)200萬元，農(nóng)民人均純收入2188元，地方特色產(chǎn)品有筍干、香菇干、竹筍、黑木耳、生姜、臘八酒、客家熏肉、客家小魚干、客家豆腐等。
橋頭境內(nèi)森林茂密，山清水秀，空氣清新，植被保護良好，植物種類繁多，已由國家林業(yè)局批準(zhǔn)立項的白鷺湖森林公園和白鷺湖風(fēng)景名勝區(qū)就在境內(nèi)。自然生態(tài)景觀資源豐富，歷史人文景觀眾多，加之民風(fēng)淳樸，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，具備開展生態(tài)旅游的良好條件。轄區(qū)內(nèi)主要景點現(xiàn)已納入吉安市旅游“十五”規(guī)劃中的“大井岡”旅游范疇，列入精品線路“大井岡革命文化和生態(tài)旅游線路”之中。依托“井岡山”這一旅游品牌，大力開展橋頭特色的生態(tài)旅游，旅游經(jīng)濟發(fā)展前景極為看好�，F(xiàn)已有白鷺湖國家森林公園、井岡楠木林度假村、井岡大漂流、朝仙崖文天祥抗元舊址高紫名山等景區(qū)（點）對外開放。
養(yǎng)殖技術(shù)
在豬場如何觀察病豬
看食欲，健康的豬食欲旺盛；病豬食欲突然減退，吃食習(xí)慣反常甚至停食。若豬的食欲減退，喜歡飲水，則多為熱性病。
看鼻液，健康的豬沒有鼻液；若豬流清涕，多為風(fēng)寒感冒，鼻液黏稠的是肺部有發(fā)熱表現(xiàn)，鼻液含泡沫的患有肺水腫或慢性支氣管炎等疾病。
看糞便，健康的豬糞便柔軟濕潤，呈圓錐狀，沒有特殊氣味；若豬的糞便干硬、量少，多為熱性��；若豬的糞便稀薄如水或呈稀泥狀，排糞次數(shù)明顯增多或者大便失禁，多為腸炎或腸道寄生蟲感染；若子豬排出灰白色、灰黃色或黃綠色水樣糞便并帶腥臭味，多為白痢、豬瘟、豬丹毒或豬肺病等傳染病，糞便中�；煊叙ひ骸⒛撘夯蜓旱�。
看睡姿，健康的豬一般是側(cè)睡，肌肉松弛，呼吸均勻；病豬常常整個身體貼在地上，疲倦不堪地俯睡，如果呼吸困難，還會像狗一樣坐著。