1. 名稱：5-肌苷酸二鈉（IMP）2. 描述：星湖牌5-肌苷酸二鈉（IMP）是以葡萄糖為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、精制等工序制成，技術(shù)先進(jìn)，品質(zhì)優(yōu)良，達(dá)到或超過國(guó)外同類產(chǎn)品水平。該科研項(xiàng)目被評(píng)為國(guó)家首批技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目。
5-肌苷酸二鈉（IMP）是核苷酸類食品增鮮劑，廣泛存在于自然界的各類新鮮肉類和海鮮中，呈味作用穩(wěn)定持久，且價(jià)格相對(duì)便宜。常與谷氨酸鈉（味精）混合使用。與5-鳥苷酸二鈉（GMP）等比例混合則成為呈味核苷酸二鈉（I加G），增鮮效果更加顯著。
3. 品牌：星湖牌4. 級(jí)別或類別：食品添加劑5. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6. 認(rèn)證和榮譽(yù)：ISO、HACCP、KOSHER、HALAL7. 包裝規(guī)格：紙箱裝，10Kg/箱